Rindersteak mit Spargel

Rindersteak mit Spargel ist in 15 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 503 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 7,66 €. Preise von REWE, 2026.

Rindersteak mit Spargel
Gesamtzeit
15 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Kalorien
503 kcal
Kosten pro Portion
7,66 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Grüner Spargel440 g
  • Olivenöl28 g
  • Knoblauch8 g
  • Zitrone (optional)30 g

Zubereitung

  1. Brich die holzigen Enden des Spargels ab und halbiere die Stangen.

  2. Erhitze 6 g des Öls in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze und brate den Spargel 6 Minuten, dabei ab und zu wenden. Gib den in Scheiben geschnittenen Knoblauch für die letzte Minute dazu und salze.

  3. Würze das Steak. Erhitze das restliche Öl in einer zweiten Pfanne bei hoher Hitze und brate das Steak je nach Dicke 2-3 Minuten pro Seite.

  4. Lass das Steak 2 Minuten ruhen, schneide es auf und serviere es mit dem Spargel und etwas Zitrone.

Nährwerte pro Portion

Kalorien503 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate10 g
Zucker4 g
Fett32 g
Ballaststoffe5 g

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