Hackbraten mit Kartoffelpüree

Hackbraten mit Kartoffelpüree ist in 60 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 807 kcal und 46 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,60 €. Preise von REWE, 2026.

Hackbraten mit Kartoffelpüree
Gesamtzeit
60 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
807 kcal
Kosten pro Portion
2,60 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderhackfleisch320 g
  • Paniermehl40 g
  • Eier110 g
  • Zwiebel80 g
  • Knoblauch10 g
  • Milch80 g
  • Ketchup40 g
  • Kartoffeln440 g
  • Butter20 g
  • Frische Petersilie (optional)4 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 180°C vor. Schneide die Zwiebel fein und mische sie mit dem Rinderhackfleisch, Paniermehl, Ei, Knoblauch und der Hälfte der Milch. Würze und forme eine Rolle.

  2. Verteile die Hälfte des Ketchups oben drauf und backe den Hackbraten 40 Minuten, bis er durchgegart ist.

  3. Schäle währenddessen die Kartoffeln und koche sie 18 Minuten in Salzwasser, bis sie weich sind.

  4. Gieße die Kartoffeln ab und zerstampfe sie mit der Butter und der restlichen Milch, bis sie glatt sind.

  5. Schneide den Hackbraten in Scheiben und serviere ihn mit dem Kartoffelpüree, dem restlichen Ketchup und etwas frischer Petersilie.

Nährwerte pro Portion

Kalorien807 kcal
Eiweiß46 g
Kohlenhydrate65 g
Zucker11 g
Fett39 g
Ballaststoffe7 g

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