Gefüllte Ofenkartoffel mit Hähnchen und Käse

Gefüllte Ofenkartoffel mit Hähnchen und Käse ist in 70 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 564 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,59 €. Preise von REWE, 2026.

Gefüllte Ofenkartoffel mit Hähnchen und Käse
Gesamtzeit
70 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
564 kcal
Kosten pro Portion
2,59 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Kartoffeln600 g
  • Hähnchenbrust240 g
  • Olivenöl10 g
  • Paprikapulver edelsüß2 g
  • Griechischer Joghurt60 g
  • Frühlingszwiebel30 g
  • Cheddar50 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Wasche die Kartoffel, steche sie mit einer Gabel ein und backe sie 55 Minuten, bis sie innen weich ist.

  2. Würfle inzwischen das Hähnchen und brate es in einer Pfanne mit dem Öl und dem Paprikapulver 8 Minuten, bis es durchgegart ist.

  3. Schneide die Kartoffel der Länge nach auf, zerdrücke das Fruchtfleisch grob und vermische es mit dem Hähnchen, dem Joghurt, der gehackten Frühlingszwiebel, Salz und Pfeffer.

  4. Fülle die Kartoffel, streue den geriebenen Käse darüber und backe sie weitere 8 Minuten goldbraun.

Nährwerte pro Portion

Kalorien564 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate54 g
Zucker4 g
Fett20 g
Ballaststoffe7 g

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