Avocado-Ei-Wrap mit Thunfisch, Salat und Tomate

Avocado-Ei-Wrap mit Thunfisch, Salat und Tomate ist in 30 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 550 kcal und 35 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,57 €. Preise von REWE, 2026.

Avocado-Ei-Wrap mit Thunfisch, Salat und Tomate
Gesamtzeit
30 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Kalorien
550 kcal
Kosten pro Portion
2,57 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Avocado280 g
  • Eier110 g
  • Geriebener Mozzarella30 g
  • Thunfisch in Olivenöl, abgetropft160 g
  • Griechischer Joghurt60 g
  • Eisbergsalat60 g
  • Tomate120 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

  2. Zerdrücke die Avocado mit einer Gabel zu einem glatten Mus und verrühre sie mit 1 Ei, dem geriebenen Mozzarella und einer Prise Salz und Pfeffer.

  3. Streiche die Masse auf dem Papier zu einem dünnen Kreis von etwa 24 cm Durchmesser und 4 mm Dicke und backe ihn 15-20 Minuten, bis er fest ist und die Ränder goldbraun sind.

  4. Lass den Wrap 5 Minuten auf dem Papier abkühlen und zieh ihn dann vorsichtig ab.

  5. Lass den Thunfisch abtropfen und mische ihn mit dem Joghurt und einer Prise Pfeffer.

  6. Schneide die Tomate, zupfe den Salat in Stücke, belege den Wrap mit Salat, Tomate und der Thunfischmischung, klappe ihn in der Mitte zusammen und schneide ihn durch.

Nährwerte pro Portion

Kalorien550 kcal
Eiweiß35 g
Kohlenhydrate17 g
Zucker5 g
Fett39 g
Ballaststoffe10 g

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