Hähnchenreis nach portugiesischer Art (Arroz de frango)

Hähnchenreis nach portugiesischer Art (Arroz de frango) ist in 60 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 655 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,27 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchenreis nach portugiesischer Art (Arroz de frango)
Gesamtzeit
60 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
655 kcal
Kosten pro Portion
2,27 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen300 g
  • Weißer Reis130 g
  • Zwiebel100 g
  • Knoblauch6 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)120 g
  • Chorizo (spanische Paprikawurst)40 g
  • Lorbeerblätter1 g
  • Paprikapulver edelsüß2 g
  • Olivenöl20 g
  • Karotten60 g

Zubereitung

  1. Würze das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver. Brate es im Öl in einem breiten Topf 8 Minuten mit den Chorizoscheiben an.

  2. Gib die gehackte Zwiebel, die gewürfelte Karotte und den Knoblauch dazu und dünste alles 5 Minuten.

  3. Gib die Tomaten, das Lorbeerblatt und 300 ml Wasser dazu und lasse alles zugedeckt 15 Minuten köcheln.

  4. Rühre den Reis ein, würze mit Salz, decke den Topf zu und koche alles 15 Minuten, bis der Reis zart und das Gericht saftig, aber nicht suppig ist.

Nährwerte pro Portion

Kalorien655 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate66 g
Zucker6 g
Fett25 g
Ballaststoffe4 g

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