Zitronen-Ofenhähnchen mit Blumenkohl und Karotten

Zitronen-Ofenhähnchen mit Blumenkohl und Karotten ist in 50 Minuten fertig (25 Minuten Arbeitszeit) und hat 440 kcal und 54 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,47 €. Preise von REWE, 2026.

Zitronen-Ofenhähnchen mit Blumenkohl und Karotten
Gesamtzeit
50 Min.
Arbeitszeit
25 Min.
Kalorien
440 kcal
Kosten pro Portion
3,47 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust440 g
  • Karotten180 g
  • Blumenkohl300 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Zitrone30 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Thymian2 g
  • Frischer Koriander (optional)8 g

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Blumenkohl in Röschen und die Karotten in Stifte schneiden.

  2. Das Gemüse auf einem Backblech mit der Hälfte des Olivenöls, dem gehackten Knoblauch, Chili, Thymian und Salz vermengen und 12 Minuten backen.

  3. Die gewürzte Hähnchenbrust und das restliche Öl dazugeben und weitere 20 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

  4. Zitronensaft darüberpressen und mit gehacktem Koriander servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien440 kcal
Eiweiß54 g
Kohlenhydrate19 g
Zucker8 g
Fett17 g
Ballaststoffe6 g

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