Gefüllte Ofenkartoffel mit Thunfisch

Gefüllte Ofenkartoffel mit Thunfisch ist in 70 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 523 kcal und 33 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,78 €. Preise von REWE, 2026.

Gefüllte Ofenkartoffel mit Thunfisch
Gesamtzeit
70 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
523 kcal
Kosten pro Portion
1,78 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Kartoffeln600 g
  • Thunfisch in Olivenöl, abgetropft160 g
  • Griechischer Joghurt60 g
  • Zuckermais (Dose)60 g
  • Schnittlauch6 g
  • Cheddar40 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Wasche die Kartoffel, steche sie mit einer Gabel ein und backe sie 55 Minuten, bis sie innen weich ist.

  2. Schneide die Kartoffel der Länge nach auf und zerdrücke das Fruchtfleisch grob mit einer Gabel, ohne die Schale zu verletzen.

  3. Vermische das Kartoffelfleisch mit dem abgetropften Thunfisch, dem Joghurt, dem Mais, dem gehackten Schnittlauch, Salz und Pfeffer.

  4. Fülle die Kartoffel, streue den geriebenen Käse darüber und backe sie weitere 8 Minuten goldbraun.

Nährwerte pro Portion

Kalorien523 kcal
Eiweiß33 g
Kohlenhydrate58 g
Zucker5 g
Fett17 g
Ballaststoffe7 g

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