Huhn nach baskischer Art mit Paprika

Huhn nach baskischer Art mit Paprika ist in 55 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 454 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,89 €. Preise von REWE, 2026.

Huhn nach baskischer Art mit Paprika
Gesamtzeit
55 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
454 kcal
Kosten pro Portion
2,89 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen400 g
  • Paprika (Schote)300 g
  • Gehackte Tomaten (Dose)160 g
  • Zwiebel120 g
  • Knoblauch6 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g
  • Olivenöl20 g
  • Weißwein60 g
  • Weißer Reis (optional)120 g

Zubereitung

  1. Würze das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Paprikapulvers. Brate es im Öl in einer großen Pfanne 8 Minuten an und stelle es beiseite.

  2. Dünste in derselben Pfanne die in Scheiben geschnittene Zwiebel, die in Streifen geschnittene Paprika und den zerdrückten Knoblauch 10 Minuten.

  3. Gib den Wein, die Tomaten und das restliche Paprikapulver dazu und lasse alles 2 Minuten köcheln.

  4. Gib das Hähnchen zurück, decke die Pfanne zu und koche alles 25 Minuten bei niedriger Hitze. Koche den Reis, falls du ihn verwendest, in der doppelten Menge Salzwasser 18 Minuten und serviere ihn dazu.

Nährwerte pro Portion

Kalorien454 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate23 g
Zucker13 g
Fett19 g
Ballaststoffe6 g

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