Lauwarmer Hähnchensalat mit getrockneten Tomaten und Parmesan

Lauwarmer Hähnchensalat mit getrockneten Tomaten und Parmesan ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 419 kcal und 46 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,61 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Hähnchensalat mit getrockneten Tomaten und Parmesan
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
419 kcal
Kosten pro Portion
3,61 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Gurke200 g
  • Tomate200 g
  • Olivenöl20 g
  • Balsamico-Essig16 g
  • Frisches Basilikum (optional)8 g
  • Parmesan (optional)36 g
  • Getrocknete Tomaten in Öl50 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Olivenöl 10 Minuten unter Wenden goldbraun und durchgegart braten.

  2. Die gehackten getrockneten Tomaten dazugeben und 2 Minuten weiterbraten.

  3. Währenddessen den Eisbergsalat zupfen, die Gurke in Scheiben und die Tomate in Spalten schneiden und alles auf Teller verteilen.

  4. Das warme Hähnchen darauflegen, mit dem Balsamico beträufeln und mit Basilikumblättern und Parmesanspänen abschließen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien419 kcal
Eiweiß46 g
Kohlenhydrate25 g
Zucker16 g
Fett16 g
Ballaststoffe6 g

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