Lauwarmer Hähnchensalat mit Gurke, Kirschtomaten und Tahini

Lauwarmer Hähnchensalat mit Gurke, Kirschtomaten und Tahini ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 509 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,54 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Hähnchensalat mit Gurke, Kirschtomaten und Tahini
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
509 kcal
Kosten pro Portion
3,54 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenschenkel ohne Knochen360 g
  • Gurke300 g
  • Kirschtomaten300 g
  • Rote Zwiebel70 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Tahin (Sesammus)44 g
  • Zitrone30 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g
  • Feta (optional)60 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenschenkel in Stücke schneiden, den Knoblauch hacken, die rote Zwiebel in Halbringe und die Gurke in Würfel schneiden und die Kirschtomaten halbieren.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen 10-12 Minuten braten, bis es durchgegart ist. Den Knoblauch in der letzten Minute dazugeben und alles beiseitestellen.

  3. In derselben Pfanne die rote Zwiebel 2-3 Minuten weich dünsten.

  4. Das Tahini mit dem Zitronensaft und etwas warmem Wasser zu einer fließenden Sauce verrühren; mit Salz abschmecken.

  5. Hähnchen und Zwiebel mit Gurke und Tomaten mischen, mit der Tahinisauce beträufeln und mit zerbröckeltem Feta und gehackter Petersilie abschließen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien509 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate22 g
Zucker8 g
Fett30 g
Ballaststoffe6 g

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