Lauwarmer Hähnchensalat mit Zucchini und Joghurtsauce

Lauwarmer Hähnchensalat mit Zucchini und Joghurtsauce ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 426 kcal und 46 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,10 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Hähnchensalat mit Zucchini und Joghurtsauce
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
426 kcal
Kosten pro Portion
3,10 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust360 g
  • Eisbergsalat240 g
  • Zucchini200 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Griechischer Joghurt130 g
  • Zitrone30 g
  • Frische Petersilie (optional)8 g
  • Parmesan (optional)36 g

Zubereitung

  1. Das Hähnchenbrustfilet in Streifen und die Zucchini in Scheiben schneiden. Das Hähnchen im Olivenöl in einer Pfanne 8 Minuten unter Wenden braun braten, bis es durchgegart ist; herausnehmen.

  2. In derselben Pfanne die Zucchini mit dem gehackten Knoblauch 5 Minuten garen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

  3. Den griechischen Joghurt mit Zitronensaft, gehackter Petersilie und einer Prise Salz zur Sauce verrühren.

  4. Den geschnittenen Eisbergsalat auf Teller verteilen, Hähnchen und Zucchini darauflegen, mit der Joghurtsauce beträufeln und mit Parmesan bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien426 kcal
Eiweiß46 g
Kohlenhydrate12 g
Zucker8 g
Fett22 g
Ballaststoffe3 g

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