Lauwarmer Lachssalat mit Gurke und Avocado

Lauwarmer Lachssalat mit Gurke und Avocado ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 698 kcal und 45 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,70 €. Preise von REWE, 2026.

Lauwarmer Lachssalat mit Gurke und Avocado
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
698 kcal
Kosten pro Portion
5,70 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Lachsfilet400 g
  • Gurke600 g
  • Rote Zwiebel70 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Weißweinessig16 g
  • Frischer Dill (optional)8 g
  • Sesam (optional)20 g
  • Avocado130 g
  • Kapern20 g

Zubereitung

  1. Gurke und Avocado würfeln, die rote Zwiebel, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und Gurke und Avocado in einer Schüssel beiseitestellen.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Lachsfilet auf jeder Seite 4 Minuten braten; herausnehmen und in große Flocken zerteilen.

  3. In derselben Pfanne die rote Zwiebel, die Zwiebel und den Knoblauch 5 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen; Dijon-Senf, Essig und Kapern zugeben und 2 Minuten garen.

  4. Gurke und Avocado mit den warmen Zwiebeln vermengen, den Lachs darauflegen und mit Dill und Sesam abschließen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien698 kcal
Eiweiß45 g
Kohlenhydrate25 g
Zucker9 g
Fett47 g
Ballaststoffe8 g

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