Matjes nach Hausfrauenart mit Pellkartoffeln

Matjes nach Hausfrauenart mit Pellkartoffeln ist in 25 Minuten fertig (12 Minuten Arbeitszeit) und hat 821 kcal und 34 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,98 €. Preise von REWE, 2026.

Matjes nach Hausfrauenart mit Pellkartoffeln
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
12 Min.
Kalorien
821 kcal
Kosten pro Portion
1,98 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Matjesfilets300 g
  • Apfel160 g
  • Zwiebel120 g
  • Schmand160 g
  • Schnittlauch (optional)6 g
  • Kartoffeln700 g

Zubereitung

  1. Koche die Kartoffeln mit Schale 20 Minuten, bis sie weich sind.

  2. Schneide die Matjesfilets in mundgerechte Stücke und schneide den Apfel und die Zwiebel in dünne Scheiben.

  3. Vermische den Schmand mit der Hälfte der Zwiebel, dann hebe den Matjes, den Apfel und die restliche Zwiebel unter.

  4. Kühle das Ganze kurz, wenn du Zeit hast, und streue den Schnittlauch darüber.

  5. Serviere den Heringssalat mit den warmen Kartoffeln in der Schale.

Nährwerte pro Portion

Kalorien821 kcal
Eiweiß34 g
Kohlenhydrate86 g
Zucker21 g
Fett38 g
Ballaststoffe11 g

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