Pilz-Spinat-Pfanne mit Feta

Pilz-Spinat-Pfanne mit Feta ist in 20 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 524 kcal und 29 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,26 €. Preise von REWE, 2026.

Pilz-Spinat-Pfanne mit Feta
Gesamtzeit
20 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
524 kcal
Kosten pro Portion
5,26 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Champignons500 g
  • Babyspinat300 g
  • Feta160 g
  • Zwiebel100 g
  • Knoblauch8 g
  • Olivenöl24 g
  • Kürbiskerne30 g
  • Frische Petersilie10 g
  • Paprikapulver edelsüß4 g

Zubereitung

  1. Die Champignons in Scheiben schneiden, die Zwiebel würfeln und den Knoblauch hacken. Die Kürbiskerne in einer trockenen Pfanne 2 Minuten rösten und beiseitestellen.

  2. Das Olivenöl in der Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und die Champignons 6 bis 7 Minuten braten, nur gelegentlich wenden, bis sie goldbraun sind. Die Zwiebel 3 Minuten mitbraten, dann Knoblauch und Paprikapulver 1 Minute.

  3. Den Spinat handvollweise dazugeben und rühren, bis er zusammenfällt, etwa 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Den Feta darüberbröseln, 1 Minute zugedeckt weich werden lassen, dann mit den gerösteten Kürbiskernen und der gehackten Petersilie bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien524 kcal
Eiweiß29 g
Kohlenhydrate26 g
Zucker11 g
Fett38 g
Ballaststoffe8 g

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