Möhren-Orangen-Cremesuppe mit hartgekochtem Ei (crema de zanahoria y naranja)

Möhren-Orangen-Cremesuppe mit hartgekochtem Ei (crema de zanahoria y naranja) ist in 35 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 550 kcal und 17 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,03 €. Preise von REWE, 2026.

Möhren-Orangen-Cremesuppe mit hartgekochtem Ei (crema de zanahoria y naranja)
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
550 kcal
Kosten pro Portion
1,03 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Karotten600 g
  • Orange180 g
  • Kartoffeln200 g
  • Zwiebel100 g
  • Olivenöl20 g
  • Gemüsebrühe600 g
  • Eier110 g
  • Brot80 g

Zubereitung

  1. Gib das Ei in kochendes Wasser und koche es 10 Minuten. Schrecke es kalt ab und pelle es. Schäle und würfle in der Zwischenzeit Möhren, Kartoffel und Zwiebel.

  2. Erhitze das Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze und dünste die Zwiebel 4 Minuten. Gib Möhren und Kartoffel dazu und rühre 2 Minuten.

  3. Gieße die Gemüsebrühe an und lass alles 18 Minuten köcheln, bis die Möhren sehr weich sind.

  4. Presse den Saft der Orange hinein und püriere alles ganz fein. Heiß servieren, mit dem gehackten Ei und etwas Olivenöl obenauf, das Brot dazu.

Nährwerte pro Portion

Kalorien550 kcal
Eiweiß17 g
Kohlenhydrate84 g
Zucker29 g
Fett18 g
Ballaststoffe15 g

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