Weißer-Bohnen-Gemüseeintopf

Weißer-Bohnen-Gemüseeintopf ist in 40 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 530 kcal und 22 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 1,41 €. Preise von REWE, 2026.

Weißer-Bohnen-Gemüseeintopf
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
530 kcal
Kosten pro Portion
1,41 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Weiße Bohnen (Dose)500 g
  • Grüne Bohnen160 g
  • Karotten120 g
  • Kartoffeln200 g
  • Zwiebel100 g
  • Tomate160 g
  • Knoblauch10 g
  • Paprikapulver edelsüß6 g
  • Olivenöl24 g
  • Lorbeerblätter (optional)2 g

Zubereitung

  1. Erhitze das Olivenöl in einem Topf und brate die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Karotte 6 Minuten an.

  2. Gib die geriebene Tomate und das Paprikapulver dazu, rühre 1 Minute, dann die gewürfelte Kartoffel, die in Stücke geschnittenen grünen Bohnen, das Lorbeerblatt, falls du es benutzt, und so viel Wasser, dass alles knapp bedeckt ist.

  3. Bring alles zum Kochen, decke den Topf ab und lasse es 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, bis die Kartoffel weich ist.

  4. Gib die abgetropften weißen Bohnen dazu und lass alles weitere 5 Minuten köcheln. Würze und serviere heiß.

Nährwerte pro Portion

Kalorien530 kcal
Eiweiß22 g
Kohlenhydrate82 g
Zucker12 g
Fett14 g
Ballaststoffe24 g

Plane deine Woche mit Rezepten wie diesem

Cestio wählt die Gerichte für die ganze Woche passend zu deinem Budget und deiner Ernährung aus und schreibt die Einkaufsliste für deinen Supermarkt. 3 Tage kostenlos.

Laden im App StoreJETZT BEIGoogle Play

Ähnliche Rezepte