Nasi Goreng (gebratener Reis nach indonesischer Art mit Hähnchen, Ei und Gemüse)
Nasi Goreng (gebratener Reis nach indonesischer Art mit Hähnchen, Ei und Gemüse) ist in 30 Minuten fertig (22 Minuten Arbeitszeit) und hat 652 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,49 €. Preise von REWE, 2026.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Arbeitszeit
- 22 Min.
- Kalorien
- 652 kcal
- Kosten pro Portion
- 2,49 €
Zutaten (Portionen: 2)
- Weißer Reis140 g
- Hähnchenbrust240 g
- Eier110 g
- Karotten100 g
- Weißkohl120 g
- Zwiebel80 g
- Knoblauch8 g
- Frischer Ingwer6 g
- Frühlingszwiebel40 g
- Olivenöl20 g
- Sojasoße30 g
- Honig10 g
- Sriracha-Chilisoße (optional)6 g
Zubereitung
Koche den Reis 12 Minuten in reichlich kochendem Salzwasser, gieße ihn ab und breite ihn auf einem Teller aus, damit er abtrocknet und abkühlt.
Schneide das Hähnchen in kleine Würfel. Schneide die Möhre in dünne Scheiben, hobele den Kohl fein, hacke Zwiebel, Knoblauch und Ingwer und schneide die Frühlingszwiebel in Ringe.
Erhitze die Hälfte des Öls in einem Wok oder einer großen Pfanne bei starker Hitze und brate das Hähnchen 5 Minuten unter Rühren, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nimm es aus der Pfanne.
Gib das restliche Öl dazu und brate Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Möhre und Kohl 4 Minuten unter Rühren. Schiebe das Gemüse beiseite, schlage das Ei hinein und rühre es 1 Minute zu Rührei.
Gib Reis und Hähnchen wieder dazu, füge Sojasoße und Honig hinzu und brate alles 3 Minuten unter Rühren, bis es heiß und glänzend ist. Streue die Frühlingszwiebel darüber und serviere mit der Sriracha dazu.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 652 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 42 g |
| Kohlenhydrate | 76 g |
| Zucker | 11 g |
| Fett | 19 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
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