Rindfleisch-Burger mit Tomate, Paprika und Eisbergsalat

Rindfleisch-Burger mit Tomate, Paprika und Eisbergsalat ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 408 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,23 €. Preise von REWE, 2026.

Rindfleisch-Burger mit Tomate, Paprika und Eisbergsalat
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
408 kcal
Kosten pro Portion
3,23 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Mageres Rinderhackfleisch (5 % Fett)360 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Tomate200 g
  • Paprika (Schote)200 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Weißweinessig16 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Kreuzkümmel2 g
  • Mozzarella (optional)60 g

Zubereitung

  1. Vermenge das Rinderhack mit dem gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Chili und Salz und forme zwei Patties von etwa 2 cm Dicke. Schneide die Tomate in Scheiben, die Paprika in Streifen und den Eisbergsalat in Streifen.

  2. Erhitze die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne und brate die Patties 5 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart sind. Lege in der letzten Minute den Mozzarella darauf, damit er schmilzt.

  3. Nimm die Patties heraus, gib das restliche Öl in die Pfanne und dünste die Paprika 6 Minuten. Verrühre den Dijon-Senf mit dem Essig zum Dressing.

  4. Serviere die Patties auf dem Salat mit Tomate und Paprika und träufle das Senf-Dressing darüber.

Nährwerte pro Portion

Kalorien408 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate15 g
Zucker9 g
Fett20 g
Ballaststoffe5 g

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