Rindfleisch-Pfanne mit Blumenkohl, Paprika und Dijon-Senf

Rindfleisch-Pfanne mit Blumenkohl, Paprika und Dijon-Senf ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 519 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 6,01 €. Preise von REWE, 2026.

Rindfleisch-Pfanne mit Blumenkohl, Paprika und Dijon-Senf
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
519 kcal
Kosten pro Portion
6,01 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Blumenkohl200 g
  • Paprika (Schote)200 g
  • Tomate200 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Limette30 g
  • Getrocknete Chili1 g

Zubereitung

  1. Das Rumpsteak in dünne Streifen schneiden. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, Paprika und Tomate in Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken.

  2. Das Fleisch in der Hälfte des Olivenöls in einer sehr heißen Pfanne 3 Minuten scharf anbraten und herausnehmen.

  3. Im restlichen Öl Zwiebel, Knoblauch und getrockneten Chili 2 Minuten anbraten, dann Blumenkohl und Paprika zugeben und 8 Minuten garen.

  4. Die Tomate zugeben und 3 Minuten garen; das Fleisch mit dem Dijon-Senf und dem Limettensaft zurück in die Pfanne geben und 1 Minute erhitzen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien519 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate22 g
Zucker11 g
Fett29 g
Ballaststoffe7 g

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