Salatwraps mit Rindfleisch, Karotte und Paprika

Salatwraps mit Rindfleisch, Karotte und Paprika ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 581 kcal und 44 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 5,76 €. Preise von REWE, 2026.

Salatwraps mit Rindfleisch, Karotte und Paprika
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
581 kcal
Kosten pro Portion
5,76 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Eisbergsalat170 g
  • Karotten130 g
  • Paprika (Schote)130 g
  • Rote Zwiebel70 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Griechischer Joghurt130 g
  • Limette30 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Kreuzkümmel2 g

Zubereitung

  1. Das Rinderfilet in dünne Streifen schneiden, Karotte und Paprika in Stifte, die rote Zwiebel in Streifen schneiden; Knoblauch hacken und die Eisbergsalatblätter ablösen.

  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen und das Fleisch mit Kreuzkümmel und getrockneter Chili 3 Minuten scharf anbraten; beiseitestellen.

  3. In derselben Pfanne rote Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Paprika 6 Minuten unter Rühren garen, bis sie weich, aber noch bissfest sind; das Fleisch zurückgeben.

  4. Den griechischen Joghurt mit dem Limettensaft und einer Prise Salz verrühren.

  5. Die Salatblätter mit Fleisch, Gemüse und Joghurtsauce füllen und gleich essen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien581 kcal
Eiweiß44 g
Kohlenhydrate22 g
Zucker12 g
Fett35 g
Ballaststoffe5 g

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