Schmorgurken mit Seelachs und Dill

Schmorgurken mit Seelachs und Dill ist in 25 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 397 kcal und 40 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 4,21 €. Preise von REWE, 2026.

Schmorgurken mit Seelachs und Dill
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
397 kcal
Kosten pro Portion
4,21 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Seelachsfilet400 g
  • Gurke800 g
  • Zwiebel100 g
  • Gemüsebrühe200 g
  • Weizenmehl16 g
  • Senf20 g
  • Frischer Dill12 g
  • Olivenöl24 g
  • Zitrone40 g
  • Kartoffeln (optional)300 g

Zubereitung

  1. Wer Kartoffeln dazu möchte, schält sie und kocht sie etwa 20 Minuten in Salzwasser. Die Gurken schälen, der Länge nach halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen und in 2 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel hacken.

  2. Die Zwiebel im Öl 2 Minuten andünsten, das Mehl einrühren, dann Gurke, Brühe und Senf zugeben. Bei mittlerer Hitze 8 Minuten garen, bis die Gurke weich und die Soße leicht gebunden ist.

  3. Den Seelachs mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, auf die Gurken legen, zudecken und 6-7 Minuten sanft dämpfen, bis er zerfällt.

  4. Mit gehacktem Dill bestreuen und mit den Kartoffeln servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien397 kcal
Eiweiß40 g
Kohlenhydrate29 g
Zucker10 g
Fett15 g
Ballaststoffe4 g

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