Schweinehackbällchen mit Brokkoli und Joghurtsauce

Schweinehackbällchen mit Brokkoli und Joghurtsauce ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 744 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,08 €. Preise von REWE, 2026.

Schweinehackbällchen mit Brokkoli und Joghurtsauce
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
744 kcal
Kosten pro Portion
3,08 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweinehackfleisch360 g
  • Brokkoli600 g
  • Olivenöl20 g
  • Griechischer Joghurt130 g
  • Getrocknete Chili1 g

Zubereitung

  1. Das Schweinehack mit Salz, Pfeffer und der zerbröselten getrockneten Chili vermengen und kleine Bällchen formen.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen 10 Minuten unter Wenden braten, bis sie durchgegart sind.

  3. Die Brokkoliröschen mit einem Schuss Wasser dazugeben, zugedeckt 8 Minuten garen, bis sie weich sind.

  4. Den griechischen Joghurt mit einer Prise Salz würzen und die Bällchen mit dem Brokkoli und der Joghurtsauce servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien744 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate23 g
Zucker8 g
Fett56 g
Ballaststoffe8 g

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