Schweinelachs-Pfanne mit grünen Bohnen, Limette und Pfirsich

Schweinelachs-Pfanne mit grünen Bohnen, Limette und Pfirsich ist in 40 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 481 kcal und 44 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,87 €. Preise von REWE, 2026.

Schweinelachs-Pfanne mit grünen Bohnen, Limette und Pfirsich
Gesamtzeit
40 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
481 kcal
Kosten pro Portion
2,87 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Schweineschnitzel360 g
  • Grüne Bohnen600 g
  • Knoblauch6 g
  • Zwiebel70 g
  • Olivenöl20 g
  • Limette30 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Frisches Basilikum (optional)8 g
  • Pfirsich90 g

Zubereitung

  1. Den Schweinelachs in dünne Streifen, die Bohnen in Stücke und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden; Knoblauch hacken und den Pfirsich in Spalten schneiden.

  2. Den Lachs in einer großen Pfanne mit dem Olivenöl bei starker Hitze 5 Minuten anbraten und beiseitestellen.

  3. In derselben Pfanne die Zwiebel 3 Minuten anbraten; Bohnen, Knoblauch, getrocknete Chili und einen Schuss Wasser zugeben, zudecken und 8 Minuten garen.

  4. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben, die Limette darüber auspressen und 1 Minute garen. Mit dem Pfirsich und dem Basilikum servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien481 kcal
Eiweiß44 g
Kohlenhydrate31 g
Zucker15 g
Fett22 g
Ballaststoffe10 g

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