Sumach-Hähnchen mit geschmorten Zwiebeln und frischem Salat

Sumach-Hähnchen mit geschmorten Zwiebeln und frischem Salat ist in 28 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 429 kcal und 42 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 3,59 €. Preise von REWE, 2026.

Sumach-Hähnchen mit geschmorten Zwiebeln und frischem Salat
Gesamtzeit
28 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
429 kcal
Kosten pro Portion
3,59 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust340 g
  • Zwiebel300 g
  • Sumach gemahlen10 g
  • Olivenöl24 g
  • Piment2 g
  • Zitrone30 g
  • Tomate240 g
  • Gurke200 g
  • Frische Petersilie16 g
  • Pitabrot (optional)120 g

Zubereitung

  1. Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und mit der Hälfte des Sumachs, dem Piment und der Hälfte des Olivenöls einreiben.

  2. Die Zwiebeln in Halbringe schneiden und in einer großen Pfanne mit dem restlichen Olivenöl bei mittlerer Hitze 10 Minuten unter Rühren weich und goldbraun garen.

  3. Die Zwiebeln beiseiteschieben, die Hitze erhöhen und die Hähnchenstreifen 6-8 Minuten anbraten, bis sie durchgegart sind. Mit den Zwiebeln und dem restlichen Sumach vermengen.

  4. Tomate und Gurke würfeln, die Petersilie hacken und mit dem Zitronensaft anmachen. Hähnchen mit Zwiebeln neben dem Salat servieren, nach Wunsch mit warmem Fladenbrot.

Nährwerte pro Portion

Kalorien429 kcal
Eiweiß42 g
Kohlenhydrate28 g
Zucker12 g
Fett17 g
Ballaststoffe7 g

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