Hähnchensalat mit Mais, gegrillter Zucchini und Zwiebel

Hähnchensalat mit Mais, gegrillter Zucchini und Zwiebel ist in 25 Minuten fertig (20 Minuten Arbeitszeit) und hat 421 kcal und 38 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,85 €. Preise von REWE, 2026.

Hähnchensalat mit Mais, gegrillter Zucchini und Zwiebel
Gesamtzeit
25 Min.
Arbeitszeit
20 Min.
Kalorien
421 kcal
Kosten pro Portion
2,85 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Hähnchenbrust300 g
  • Zuckermais (Dose)120 g
  • Zucchini240 g
  • Rote Zwiebel100 g
  • Eisbergsalat120 g
  • Olivenöl28 g
  • Honig12 g
  • Dijon-Senf10 g
  • Weißweinessig16 g
  • Brot (optional)80 g

Zubereitung

  1. Würze das Hähnchen und grille es in einer heißen Pfanne mit etwas Öl auf jeder Seite 5 Minuten. Lasse es 3 Minuten ruhen und schneide es in Scheiben.

  2. Schneide die Zucchini der Länge nach in Scheiben und die Zwiebel in dicke Ringe, bestreiche sie mit etwas Öl und grille sie auf jeder Seite 4 Minuten.

  3. Verrühre das restliche Öl mit dem Honig, dem Senf, dem Essig, Salz und Pfeffer, bis das Dressing glatt ist.

  4. Richte den Salat mit dem gegrillten Gemüse, dem Mais und dem Hähnchen an, gib das Honig-Senf-Dressing darüber und serviere dazu nach Wunsch eine Scheibe Toast.

Nährwerte pro Portion

Kalorien421 kcal
Eiweiß38 g
Kohlenhydrate26 g
Zucker14 g
Fett19 g
Ballaststoffe4 g

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