Fisch in Pergamentpapier mit Gemüse

Fisch in Pergamentpapier mit Gemüse ist in 35 Minuten fertig (15 Minuten Arbeitszeit) und hat 315 kcal und 33 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 2,01 €. Preise von REWE, 2026.

Fisch in Pergamentpapier mit Gemüse
Gesamtzeit
35 Min.
Arbeitszeit
15 Min.
Kalorien
315 kcal
Kosten pro Portion
2,01 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Seehechtfilet340 g
  • Karotten120 g
  • Zucchini160 g
  • Kirschtomaten120 g
  • Zitrone40 g
  • Olivenöl20 g
  • Weißwein60 g
  • Thymian1 g
  • Kartoffeln (optional)300 g

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Schäle die Kartoffeln, falls du sie verwendest, schneide sie in Stücke und koche sie 15 Minuten.

  2. Schneide die Karotte und die Zucchini in dünne Stifte und halbiere die Kirschtomaten.

  3. Gib das Gemüse auf ein großes Stück Backpapier, lege den Fisch darauf und würze ihn mit Salz und Pfeffer. Gib den Thymian, die Zitronenscheiben, das Öl und den Wein dazu.

  4. Falte das Papier zu einem dichten Päckchen und backe es auf einem Blech 20 Minuten. Öffne es am Tisch und serviere es mit den Kartoffeln.

Nährwerte pro Portion

Kalorien315 kcal
Eiweiß33 g
Kohlenhydrate13 g
Zucker7 g
Fett13 g
Ballaststoffe4 g

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