Warmer Rindfleischsalat mit Kirschtomaten und Joghurtsauce

Warmer Rindfleischsalat mit Kirschtomaten und Joghurtsauce ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 563 kcal und 43 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 6,54 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Rindfleischsalat mit Kirschtomaten und Joghurtsauce
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
563 kcal
Kosten pro Portion
6,54 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Kirschtomaten300 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Olivenöl20 g
  • Griechischer Joghurt130 g
  • Schnittlauch (optional)8 g
  • Schwarze Oliven (entsteint)50 g

Zubereitung

  1. Das Rinderfilet in dünne Streifen schneiden, die Kirschtomaten halbieren und den Eisbergsalat in Streifen schneiden. Den Schnittlauch hacken.

  2. Das Olivenöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen und das Rindfleisch 4 Minuten unter Rühren braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Den griechischen Joghurt mit dem Schnittlauch und einer Prise Salz verrühren.

  4. Salat, Kirschtomaten und schwarze Oliven auf Teller verteilen, das warme Rindfleisch darauf anrichten und mit der Joghurtsauce servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien563 kcal
Eiweiß43 g
Kohlenhydrate12 g
Zucker8 g
Fett38 g
Ballaststoffe4 g

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