Warmer Rindfleischsalat mit Sellerie und Kirschtomaten

Warmer Rindfleischsalat mit Sellerie und Kirschtomaten ist in 45 Minuten fertig (30 Minuten Arbeitszeit) und hat 480 kcal und 41 g Eiweiß pro Portion. Eine Portion kostet etwa 6,09 €. Preise von REWE, 2026.

Warmer Rindfleischsalat mit Sellerie und Kirschtomaten
Gesamtzeit
45 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
Kalorien
480 kcal
Kosten pro Portion
6,09 €

Zutaten (Portionen: 2)

  • Rinderfilet-Steak360 g
  • Staudensellerie200 g
  • Kirschtomaten200 g
  • Eisbergsalat150 g
  • Knoblauch6 g
  • Olivenöl20 g
  • Dijon-Senf24 g
  • Zitrone30 g
  • Getrocknete Chili1 g
  • Schnittlauch (optional)8 g
  • Blauschimmelkäse (optional)60 g

Zubereitung

  1. Das Rindersteak in Streifen, den Sellerie in dünne Scheiben und die Kirschtomaten halbieren; den Salat zerzupfen, Knoblauch und getrocknete Chili hacken.

  2. Das Fleisch im Olivenöl mit Knoblauch und Chili 4 Minuten bei starker Hitze anbraten und aus der Pfanne nehmen.

  3. In derselben Pfanne den Sellerie 3 Minuten anbraten; Dijon-Senf und Zitronensaft zugeben und umrühren.

  4. Das warme Fleisch und den Sellerie auf Salat und Tomaten legen, den Blauschimmelkäse darüberbröseln und mit gehacktem Schnittlauch abschließen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien480 kcal
Eiweiß41 g
Kohlenhydrate12 g
Zucker6 g
Fett29 g
Ballaststoffe5 g

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