Γάδος σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας με μπρόκολο και πατάτες

Γάδος σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας με μπρόκολο και πατάτες: έτοιμο σε 35 λεπτά (20 ενεργά), με 515 kcal και 40 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,83 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 20 λεπτά
Θερμίδες: 515 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 2,83 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Φιλέτο γάδου320 g
Μπρόκολο400 g
Πατάτες400 g
Κρέμα μαγειρικής80 g
Μουστάρδα Ντιζόν20 g
Ζωμός λαχανικών160 g
Ελαιόλαδο16 g
Λεμόνι40 g
Φρέσκος άνηθος6 g

Εκτέλεση

Ξεφλούδισε τις πατάτες, κόψε τες σε κομμάτια και βράσε τες σε αλατισμένο νερό 18 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Χώρισε το μπρόκολο σε ανθίδια και βράσ' το ή ψήσ' το στον ατμό τα τελευταία 5 λεπτά του βρασμού των πατατών και σούρωσε τα πάντα.
Καρύκευσε τον γάδο με αλάτι, πιπέρι και λίγο λεμόνι, σοτάρισέ τον σε τηγάνι με το ελαιόλαδο 3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να αδιαφανοποιηθεί και βάλ' τον στην άκρη.
Ρίξε τον ζωμό λαχανικών στο ίδιο τηγάνι, πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος και τη μουστάρδα Ντιζόν και σιγοβράσε 4 λεπτά μέχρι να δέσει ελαφρά.
Βάλε ξανά το ψάρι στη σάλτσα για 1 λεπτό, πασπάλισε με ψιλοκομμένο άνηθο και σέρβιρε με το μπρόκολο και τις πατάτες.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	515 kcal
Πρωτεΐνη	40 g
Υδατάνθρακες	52 g
Σάκχαρα	8 g
Λιπαρά	18 g
Φυτικές ίνες	11 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Γάδος σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας με μπρόκολο και πατάτες

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές