Ραγού φακής και μανιταριών με θυμάρι και βραστές πατάτες

Ραγού φακής και μανιταριών με θυμάρι και βραστές πατάτες: έτοιμο σε 30 λεπτά (15 ενεργά), με 696 kcal και 38 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,46 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 15 λεπτά
Θερμίδες: 696 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 2,46 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Φακές βρασμένες500 g
Μανιτάρια500 g
Κρεμμύδι100 g
Καρότα120 g
Πελτές ντομάτας30 g
Ελαιόλαδο20 g
Ζωμός λαχανικών300 g
Θυμάρι2 g
Ματζουράνα αποξηραμένη2 g
Πατάτες500 g
Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)10 g

Εκτέλεση

Ξεφλούδισε τις πατάτες, κόψε τες σε κομμάτια και βράσε τες σε αλατισμένο νερό 18 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Κόψε τα μανιτάρια σε φέτες, ψιλόκοψε το κρεμμύδι και κόψε το καρότο σε μικρά κυβάκια.
Ζέστανε το λάδι σε φαρδύ τηγάνι και σωτάρισε τα μανιτάρια σε δυνατή φωτιά 6 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Πρόσθεσε το κρεμμύδι και το καρότο και ψήσε άλλα 3 λεπτά.
Ανακάτεψε τον πελτέ ντομάτας, το θυμάρι και τη μαντζουράνα, μετά πρόσθεσε τον ζωμό λαχανικών και τις στραγγισμένες φακές. Σιγοβράσε 8 λεπτά μέχρι να δέσει και αλατοπίπερωσε.
Στράγγισε τις πατάτες, σέρβιρε τες με το ραγού και πασπάλισε με μαϊντανό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	696 kcal
Πρωτεΐνη	38 g
Υδατάνθρακες	117 g
Σάκχαρα	19 g
Λιπαρά	13 g
Φυτικές ίνες	32 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Ραγού φακής και μανιταριών με θυμάρι και βραστές πατάτες

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές