Σοτέ τόφου με φασολάκια, πιπεριά και τζίντζερ

Σοτέ τόφου με φασολάκια, πιπεριά και τζίντζερ: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 603 kcal και 44 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 4,11 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σοτέ τόφου με φασολάκια, πιπεριά και τζίντζερ
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
603 kcal
Κόστος ανά μερίδα
4,11 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Σφιχτό τόφου440 g
  • Φασολάκια300 g
  • Πιπεριά300 g
  • Σκόρδο6 g
  • Φρέσκια πιπερόριζα10 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Σουσάμι (προαιρετικό)20 g
  • Αβοκάντο130 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε το τόφου σε κύβους, τα φασολάκια σε κομμάτια και την πιπεριά σε λωρίδες· ψιλόκοψε το σκόρδο και το τζίντζερ.

  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι ή wok και τηγάνισε το τόφου για 7 λεπτά, μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Κράτα το στην άκρη.

  3. Στο ίδιο τηγάνι μαγείρεψε τα φασολάκια και την πιπεριά για 8 λεπτά, ανακατεύοντας. Πρόσθεσε το σκόρδο και το τζίντζερ και μαγείρεψε 1 λεπτό ακόμη.

  4. Βάλε πάλι το τόφου στο τηγάνι, ανακάτεψε και μοίρασε στα πιάτα. Πασπάλισε με σουσάμι και σέρβιρε με το αβοκάντο σε φετάκια.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες603 kcal
Πρωτεΐνη44 g
Υδατάνθρακες33 g
Σάκχαρα13 g
Λιπαρά40 g
Φυτικές ίνες17 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές