Ζεστή σαλάτα με εντάμαμε, κουνουπίδι και σέλινο

Ζεστή σαλάτα με εντάμαμε, κουνουπίδι και σέλινο: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 450 kcal και 31 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,96 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα με εντάμαμε, κουνουπίδι και σέλινο
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
450 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,96 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κατεψυγμένο εντάμαμε440 g
  • Κουνουπίδι300 g
  • Σέλινο300 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν24 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Κάρυ σε σκόνη2 g
  • Γλυκιά πάπρικα2 g
  • Φρέσκος άνηθος (προαιρετικό)8 g

Εκτέλεση

  1. Βράσε το εντάμαμε σε νερό που βράζει για 5 λεπτά και στράγγισέ το. Χώρισε το κουνουπίδι σε μικρά ανθίδια, κόψε το σέλινο σε ροδέλες και ψιλόκοψε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

  2. Σοτάρισε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο για 3 λεπτά· πρόσθεσε το κουνουπίδι, το σέλινο, το κάρι, την πάπρικα και λίγο νερό και μαγείρεψε για 8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

  3. Ανακάτεψε τη μουστάρδα και το ξίδι και άφησε να σιγοβράσει για 2 λεπτά.

  4. Πρόσθεσε το εντάμαμε, ζέστανέ το για 1 λεπτό και σέρβιρε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες450 kcal
Πρωτεΐνη31 g
Υδατάνθρακες38 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά23 g
Φυτικές ίνες19 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές