Τηγανιά τόφου με μανιτάρια και πιπεριά πάνω σε μαρούλι

Τηγανιά τόφου με μανιτάρια και πιπεριά πάνω σε μαρούλι: έτοιμο σε 40 λεπτά (30 ενεργά), με 494 kcal και 44 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,54 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Τηγανιά τόφου με μανιτάρια και πιπεριά πάνω σε μαρούλι
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
494 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,54 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Σφιχτό τόφου440 g
  • Μανιτάρια200 g
  • Πιπεριά200 g
  • Μαρούλι iceberg150 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν24 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Ρίγανη2 g
  • Σπόροι κολοκύθας (προαιρετικό)20 g
  • Μοτσαρέλα (προαιρετικό)60 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το τόφου σε κύβους, τα μανιτάρια σε φέτες, την πιπεριά σε λωρίδες και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες· ψιλοκόψτε το σκόρδο. Κόψτε το μαρούλι σε λεπτές λωρίδες.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και τηγανίστε το τόφου για 6-8 λεπτά, γυρίζοντάς το, μέχρι να ροδίσει. Αποσύρετέ το από το τηγάνι.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι, την πιπεριά, τα μανιτάρια και το σκόρδο με τη ρίγανη για 8-10 λεπτά. Επαναφέρετε το τόφου, προσθέστε τη μουστάρδα και το ξίδι και μαγειρέψτε για 2 λεπτά.

  4. Σερβίρετε πάνω στο μαρούλι και ολοκληρώστε με τη θρυμματισμένη μοτσαρέλα και τους σπόρους κολοκύθας.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες494 kcal
Πρωτεΐνη44 g
Υδατάνθρακες23 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά30 g
Φυτικές ίνες11 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές