Φριτάτα με μανιτάρια, ρόκα και μοτσαρέλα

Φριτάτα με μανιτάρια, ρόκα και μοτσαρέλα: έτοιμο σε 50 λεπτά (25 ενεργά), με 402 kcal και 28 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,16 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Φριτάτα με μανιτάρια, ρόκα και μοτσαρέλα
Συνολικός χρόνος
50 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
402 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,16 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Αυγά330 g
  • Ρόκα150 g
  • Μανιτάρια300 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Λεμόνι30 g
  • Θυμάρι2 g
  • Μοτσαρέλα (προαιρετικό)60 g

Εκτέλεση

  1. Ζέστανε τον φούρνο στους 180°C. Κόψε τα μανιτάρια σε φέτες και ψιλόκοψε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε τηγάνι που πηγαίνει στον φούρνο και σοτάρισε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το θυμάρι 8 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί το νερό.

  3. Χτύπησε τα αυγά με τον χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι και ρίξε τα πάνω από τα λαχανικά. Μοίρασε τη μοτσαρέλα σε κομμάτια.

  4. Ψήσε στον φούρνο 20 λεπτά, μέχρι να δέσει εντελώς, και άφησέ τη να ξεκουραστεί 3 λεπτά.

  5. Σέρβιρε τη φριτάτα με φρέσκια ρόκα από πάνω.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες402 kcal
Πρωτεΐνη28 g
Υδατάνθρακες15 g
Σάκχαρα7 g
Λιπαρά27 g
Φυτικές ίνες4 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές