Σοτέ τεξτουρέ σόγια με μανιτάρια και ντομάτα

Σοτέ τεξτουρέ σόγια με μανιτάρια και ντομάτα: έτοιμο σε 50 λεπτά (30 ενεργά), με 450 kcal και 37 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,85 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σοτέ τεξτουρέ σόγια με μανιτάρια και ντομάτα
Συνολικός χρόνος
50 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
450 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,85 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Τεξτουρέ σόγια (ξερή)120 g
  • Μανιτάρια300 g
  • Ντομάτα300 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)8 g
  • Αβοκάντο130 g

Εκτέλεση

  1. Σκεπάστε την τεξτουρέ σόγια με βραστό νερό και αφήστε την να ενυδατωθεί για 10 λεπτά· στραγγίστε και πιέστε την για να φύγει το νερό. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και την ντομάτα σε κομμάτια.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και ροδίστε τη σόγια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 7 λεπτά, ανακατεύοντας.

  3. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε 8 λεπτά, μέχρι να βγάλουν το νερό τους και να ροδίσουν· ρίξτε την ντομάτα και μαγειρέψτε άλλα 8 λεπτά, μέχρι να γίνει πηχτή σάλτσα. Αλατίστε.

  4. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε το σοτέ με φέτες αβοκάντο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες450 kcal
Πρωτεΐνη37 g
Υδατάνθρακες36 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά21 g
Φυτικές ίνες15 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές