Ζεστή σαλάτα με τεξτουράτ σόγια, σέλινο, μανιτάρια και μπλε τυρί

Ζεστή σαλάτα με τεξτουράτ σόγια, σέλινο, μανιτάρια και μπλε τυρί: έτοιμο σε 55 λεπτά (30 ενεργά), με 379 kcal και 36 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,16 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα με τεξτουράτ σόγια, σέλινο, μανιτάρια και μπλε τυρί
Συνολικός χρόνος
55 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
379 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,16 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Τεξτουρέ σόγια (ξερή)120 g
  • Σέλινο300 g
  • Μανιτάρια300 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν24 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Θυμάρι2 g
  • Ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικό)36 g
  • Μπλε τυρί (προαιρετικό)60 g
  • Μήλο90 g

Εκτέλεση

  1. Ενυδάτωσε την τεξτουράτ σόγια σε νερό που βράζει για 10 λεπτά· στράγγισέ την και στίψε την ελαφρά. Κόψε το σέλινο σε ροδέλες και τα μανιτάρια σε φέτες.

  2. Ρόδισε τη σόγια σε τηγάνι με το ελαιόλαδο για 6 λεπτά, ανακατεύοντας.

  3. Πρόσθεσε το σέλινο, τα μανιτάρια, το θυμάρι και λίγο νερό και μαγείρεψε για 8 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν· ανακάτεψε τη μουστάρδα και το ξίδι και μαγείρεψε άλλα 2 λεπτά.

  4. Μοίρασε στα πιάτα και πρόσθεσε από πάνω το μήλο σε κύβους, τα χοντροκομμένα καρύδια και το μπλε τυρί θρυμματισμένο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες379 kcal
Πρωτεΐνη36 g
Υδατάνθρακες36 g
Σάκχαρα13 g
Λιπαρά12 g
Φυτικές ίνες14 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές