Ζεστή σαλάτα με τόφου, αγγούρι και ροδάκινο

Ζεστή σαλάτα με τόφου, αγγούρι και ροδάκινο: έτοιμο σε 45 λεπτά (30 ενεργά), με 501 kcal και 42 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,30 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ζεστή σαλάτα με τόφου, αγγούρι και ροδάκινο
Συνολικός χρόνος
45 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
501 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,30 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Σφιχτό τόφου440 g
  • Αγγούρι600 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν24 g
  • Λεμόνι30 g
  • Ρίγανη2 g
  • Φρέσκος βασιλικός (προαιρετικό)8 g
  • Αμύγδαλα (προαιρετικό)36 g
  • Φέτα (προαιρετικό)60 g
  • Ροδάκινο90 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το τόφου σε κύβους, το αγγούρι και το ροδάκινο σε φέτες και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες· ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα αμύγδαλα. Χτυπήστε τη μουστάρδα με το χυμό λεμονιού.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και ροδίστε το τόφου με τη ρίγανη 8 λεπτά, ανακατεύοντας απαλά.

  3. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε άλλα 2 λεπτά.

  4. Τοποθετήστε το αγγούρι και το ροδάκινο στα πιάτα, από πάνω το ζεστό τόφου, ντύστε με τη μουστάρδα και το λεμόνι και ολοκληρώστε με θρυμματισμένη φέτα, αμύγδαλα και βασιλικό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες501 kcal
Πρωτεΐνη42 g
Υδατάνθρακες28 g
Σάκχαρα12 g
Λιπαρά30 g
Φυτικές ίνες9 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές