Φύλλα μαρουλιού με τεξτουρέ σόγια και μανιτάρια

Φύλλα μαρουλιού με τεξτουρέ σόγια και μανιτάρια: έτοιμο σε 55 λεπτά (30 ενεργά), με 356 kcal και 36 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,10 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Φύλλα μαρουλιού με τεξτουρέ σόγια και μανιτάρια
Συνολικός χρόνος
55 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
356 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,10 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Τεξτουρέ σόγια (ξερή)120 g
  • Μαρούλι iceberg170 g
  • Μανιτάρια300 g
  • Κόκκινο κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Μουστάρδα Ντιζόν24 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Μπλε τυρί (προαιρετικό)60 g

Εκτέλεση

  1. Ενυδάτωσε την τεξτουρέ σόγια σε βραστό νερό για 10 λεπτά· στράγγισέ την και στύψε την καλά. Κόψε τα μανιτάρια σε φέτες και το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες.

  2. Ροδίσε τη σόγια στο ελαιόλαδο για 6-8 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να τοστάρει.

  3. Πρόσθεσε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και την ξερή πιπεριά τσίλι και σώταρε για 8-10 λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά των μανιταριών.

  4. Ανάμειξε τη μουστάρδα Ντιζόν και το ξύδι και μαγείρεψε για άλλα 2 λεπτά.

  5. Γέμισε τα φύλλα του μαρουλιού με το μείγμα και θρυμμάτισε από πάνω το μπλε τυρί.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες356 kcal
Πρωτεΐνη36 g
Υδατάνθρακες31 g
Σάκχαρα10 g
Λιπαρά12 g
Φυτικές ίνες11 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές