Ραγού σόγιας με μανιτάρια και σπανάκι

Ραγού σόγιας με μανιτάρια και σπανάκι: έτοιμο σε 50 λεπτά (30 ενεργά), με 371 kcal και 37 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,49 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ραγού σόγιας με μανιτάρια και σπανάκι
Συνολικός χρόνος
50 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
371 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,49 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Τεξτουρέ σόγια (ξερή)120 g
  • Baby σπανάκι150 g
  • Μανιτάρια200 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη240 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Ρίγανη2 g
  • Φρέσκος βασιλικός (προαιρετικό)8 g
  • Αμύγδαλα (προαιρετικό)36 g
  • Μοτσαρέλα (προαιρετικό)60 g

Εκτέλεση

  1. Μουλιάστε τη σόγια σε βραστό νερό για 10 λεπτά· στραγγίστε την και πιέστε την ελαφρά. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες και ψιλοκόψτε το σκόρδο.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και ροδίστε τη σόγια για 6 λεπτά ανακατεύοντας, μέχρι να γίνει ελαφρά τραγανή. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε 6 λεπτά.

  3. Προσθέστε το σκόρδο και τη ρίγανη, ρίξτε την τριμμένη ντομάτα και αφήστε να σιγοβράσει για 10 λεπτά. Προσθέστε το σπανάκι και μαγειρέψτε 2 λεπτά, μέχρι να μαραθεί.

  4. Σερβίρετε με τη μοτσαρέλα σε κομμάτια, φρέσκο βασιλικό και ψιλοκομμένα αμύγδαλα από πάνω.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες371 kcal
Πρωτεΐνη37 g
Υδατάνθρακες36 g
Σάκχαρα11 g
Λιπαρά12 g
Φυτικές ίνες13 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές