Κάρι με τόφου, πιπεριά και ντομάτα

Κάρι με τόφου, πιπεριά και ντομάτα: έτοιμο σε 40 λεπτά (25 ενεργά), με 615 kcal και 43 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 4,36 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κάρι με τόφου, πιπεριά και ντομάτα
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
615 kcal
Κόστος ανά μερίδα
4,36 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Σφιχτό τόφου440 g
  • Πιπεριά300 g
  • Ντομάτα300 g
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι40 g
  • Σκόρδο6 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Κάρυ σε σκόνη6 g
  • Γάλα καρύδας120 g
  • Κουρκουμάς σε σκόνη2 g

Εκτέλεση

  1. Κόψτε το τόφου σε κύβους, την πιπεριά και την ντομάτα σε κομμάτια· ψιλοκόψτε το φρέσκο κρεμμυδάκι και το σκόρδο.

  2. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και τηγανίστε το τόφου για 6-8 λεπτά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές· βγάλτε το σε ένα πιάτο.

  3. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε το κρεμμυδάκι και το σκόρδο με το κάρι και τον κουρκουμά για 1 λεπτό· προσθέστε την πιπεριά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά και μετά προσθέστε την ντομάτα.

  4. Ρίξτε το γάλα καρύδας, επαναφέρετε το τόφου και σιγοβράστε για 8 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα· σερβίρετε ζεστό.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες615 kcal
Πρωτεΐνη43 g
Υδατάνθρακες28 g
Σάκχαρα13 g
Λιπαρά43 g
Φυτικές ίνες12 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές