Φύλλα μαρουλιού με σόγια τεξτουρέ και μοτσαρέλα

Φύλλα μαρουλιού με σόγια τεξτουρέ και μοτσαρέλα: έτοιμο σε 55 λεπτά (30 ενεργά), με 355 kcal και 33 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,29 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Φύλλα μαρουλιού με σόγια τεξτουρέ και μοτσαρέλα
Συνολικός χρόνος
55 λεπτά
Ενεργός χρόνος
30 λεπτά
Θερμίδες
355 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,29 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Τεξτουρέ σόγια (ξερή)120 g
  • Μαρούλι iceberg170 g
  • Ντοματίνια130 g
  • Πιπεριά130 g
  • Σκόρδο6 g
  • Κρεμμύδι70 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Λάιμ30 g
  • Αποξηραμένο τσίλι1 g
  • Κύμινο2 g
  • Φρέσκο κόλιανδρο (προαιρετικό)8 g
  • Μοτσαρέλα (προαιρετικό)60 g

Εκτέλεση

  1. Ενυδάτωσε τη σόγια τεξτουρέ σε βραστό νερό για 10 λεπτά, στράγγισέ την και στίψε την καλά. Ψιλόκοψε το κρεμμύδι και το σκόρδο, κόψε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες και τα ντοματίνια στη μέση.

  2. Σοτάρισε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά στο ελαιόλαδο για 6 λεπτά.

  3. Πρόσθεσε τη σόγια, την αποξηραμένη πιπερίτσα και το κύμινο και μαγείρεψε 8 λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι η σόγια να ροδίσει. Στίψε το λάιμ από πάνω και κατέβασε από τη φωτιά.

  4. Γέμισε τα φύλλα του μαρουλιού με την αρωματισμένη σόγια και τα ντοματίνια και πρόσθεσε από πάνω τη μοτσαρέλα σε κομμάτια και τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες355 kcal
Πρωτεΐνη33 g
Υδατάνθρακες35 g
Σάκχαρα12 g
Λιπαρά11 g
Φυτικές ίνες12 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές