Ισπανικές πατάτες γιαχνί με καρότο, πιπεριά και αρακά

Ισπανικές πατάτες γιαχνί με καρότο, πιπεριά και αρακά: έτοιμο σε 40 λεπτά (20 ενεργά), με 495 kcal και 13 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,58 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ισπανικές πατάτες γιαχνί με καρότο, πιπεριά και αρακά
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
Ενεργός χρόνος
20 λεπτά
Θερμίδες
495 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,58 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Πατάτες500 g
  • Καρότα120 g
  • Πιπεριά140 g
  • Κρεμμύδι120 g
  • Κατεψυγμένα μπιζέλια120 g
  • Τομάτα ψιλοκομμένη160 g
  • Σκόρδο10 g
  • Γλυκιά πάπρικα6 g
  • Φύλλα δάφνης2 g
  • Ζωμός λαχανικών500 g
  • Ελαιόλαδο30 g
  • Φρέσκος μαϊντανός (προαιρετικό)6 g

Εκτέλεση

  1. Ψιλόκοψε το κρεμμύδι και την πιπεριά, κόψε το καρότο σε ροδέλες, ξεφλούδισε τις πατάτες και σπάσε τες σε κομμάτια 3 εκ. ώστε να βγάλουν άμυλο.

  2. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε φαρδιά κατσαρόλα και σοτάρισε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το καρότο και το ψιλοκομμένο σκόρδο για 6 λεπτά.

  3. Πρόσθεσε την πάπρικα ανακατεύοντας 10 δευτερόλεπτα και μετά τη λιωμένη ντομάτα, τις πατάτες, τη δάφνη και τον ζωμό λαχανικών.

  4. Άφησε να σιγοβράσει με μισάνοιχτο καπάκι περίπου 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να δέσει η σάλτσα.

  5. Πρόσθεσε τον κατεψυγμένο αρακά τα τελευταία 4 λεπτά, βγάλε τη δάφνη και πασπάλισε με μαϊντανό αν θέλεις.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες495 kcal
Πρωτεΐνη13 g
Υδατάνθρακες79 g
Σάκχαρα19 g
Λιπαρά17 g
Φυτικές ίνες16 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές