Laxfilé (φιλέτο σολομού) με πατάτες με άνηθο και σάλτσα ξινής κρέμας

Laxfilé (φιλέτο σολομού) με πατάτες με άνηθο και σάλτσα ξινής κρέμας: έτοιμο σε 30 λεπτά (25 ενεργά), με 634 kcal και 33 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,13 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Laxfilé (φιλέτο σολομού) με πατάτες με άνηθο και σάλτσα ξινής κρέμας
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
634 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,13 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φιλέτο σολομού260 g
  • Πατάτες500 g
  • Ξινή κρέμα80 g
  • Φρέσκος άνηθος12 g
  • Λεμόνι60 g
  • Αγγούρι120 g
  • Βούτυρο20 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε στη μέση τις μεγάλες πατάτες και βράσε τες σε αλατισμένο νερό με δυο κλαδάκια άνηθο 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.

  2. Ανακάτεψε την ξινή κρέμα με το μισό ψιλοκομμένο άνηθο, λίγο χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι, και κόψε το αγγούρι σε λεπτές φέτες.

  3. Αλατοπίπερωσε τον σολομό, ζέστανε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγάνισε το φιλέτο 4 λεπτά με το δέρμα προς τα κάτω, μετά γύρισέ το και τηγάνισέ το άλλα 3 λεπτά, μέχρι να ψηθεί μόλις.

  4. Στράγγισε τις πατάτες, βγάλε τα κλαδάκια άνηθου και ανακάτεψε τις πατάτες με τον υπόλοιπο ψιλοκομμένο άνηθο.

  5. Σέρβιρε τον σολομό με τις πατάτες με άνηθο, τη σάλτσα, το αγγούρι και μια φέτα λεμόνι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες634 kcal
Πρωτεΐνη33 g
Υδατάνθρακες50 g
Σάκχαρα5 g
Λιπαρά33 g
Φυτικές ίνες7 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές