Πίτα του βοσκού με φακές και πουρέ πατάτας

Πίτα του βοσκού με φακές και πουρέ πατάτας: έτοιμο σε 50 λεπτά (25 ενεργά), με 743 kcal και 31 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,50 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Πίτα του βοσκού με φακές και πουρέ πατάτας
Συνολικός χρόνος
50 λεπτά
Ενεργός χρόνος
25 λεπτά
Θερμίδες
743 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,50 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φακές160 g
  • Πατάτες500 g
  • Καρότα140 g
  • Κρεμμύδι120 g
  • Σέλινο40 g
  • Κατεψυγμένα μπιζέλια100 g
  • Πελτές ντομάτας30 g
  • Σκόρδο8 g
  • Θυμάρι2 g
  • Ζωμός λαχανικών300 g
  • Ρόφημα σόγιας80 g
  • Ελαιόλαδο30 g

Εκτέλεση

  1. Ξεφλούδισε και κόψε τις πατάτες και βράσε τες 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Ζέστανε τον φούρνο στους 200 °C.

  2. Σε τηγάνι σοτάρισε κρεμμύδι, καρότο, σέλινο και σκόρδο σε κυβάκια με το μισό ελαιόλαδο για 6 λεπτά, πρόσθεσε τον πελτέ και το θυμάρι, μετά τις ξεπλυμένες φακές και τον ζωμό. Σιγόβρασε 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι φακές και να δέσει η σάλτσα, με τον αρακά τα τελευταία 3 λεπτά.

  3. Στράγγιξε τις πατάτες και λιώσε τες με το ρόφημα σόγιας και το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε λείο πουρέ, αλάτισε.

  4. Άπλωσε τις φακές σε πυρέξ, σκέπασε με τον πουρέ και χάραξε με πιρούνι. Ψήσε 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες743 kcal
Πρωτεΐνη31 g
Υδατάνθρακες119 g
Σάκχαρα15 g
Λιπαρά18 g
Φυτικές ίνες21 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές