Σαυρίδι ψητό με βραστές πατάτες και φασολάκια (carapau assado)

Σαυρίδι ψητό με βραστές πατάτες και φασολάκια (carapau assado): έτοιμο σε 30 λεπτά (10 ενεργά), με 517 kcal και 30 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,21 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Σαυρίδι ψητό με βραστές πατάτες και φασολάκια (carapau assado)
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
10 λεπτά
Θερμίδες
517 kcal
Κόστος ανά μερίδα
2,21 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Φρέσκο σαυρίδι ολόκληρο400 g
  • Πατάτες500 g
  • Κατεψυγμένα φασολάκια300 g
  • Ελαιόλαδο30 g
  • Σκόρδο10 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Λεμόνι30 g

Εκτέλεση

  1. Ζέστανε το φούρνο στους 220 °C. Ξεφλούδισε τις πατάτες, κόψ' τες στη μέση και βράσ' τες σε αλατισμένο νερό 20 λεπτά.

  2. Άλατισε τα σαυρίδια, βάλ' τα σε ταψί με λίγο από το ελαιόλαδο και ψήσε τα 18 λεπτά, γυρίζοντάς τα μία φορά, μέχρι το δέρμα να γίνει τραγανό.

  3. Πρόσθεσε τα φασολάκια στην κατσαρόλα με τις πατάτες για τα τελευταία 6 λεπτά και στράγγισέ τα όλα.

  4. Ζέστανε απαλά το υπόλοιπο ελαιόλαδο με το σκόρδο σε φέτες και το ξίδι για 1 λεπτό. Περίχυσε το ψάρι, τις πατάτες και τα φασολάκια και σέρβιρε με λεμόνι.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες517 kcal
Πρωτεΐνη30 g
Υδατάνθρακες56 g
Σάκχαρα7 g
Λιπαρά20 g
Φυτικές ίνες10 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές