Τηγανιά κόκκινο λάχανο με αυγά, κύμινο και κβαρκ

Τηγανιά κόκκινο λάχανο με αυγά, κύμινο και κβαρκ: έτοιμο σε 25 λεπτά (15 ενεργά), με 454 kcal και 30 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 1,35 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Τηγανιά κόκκινο λάχανο με αυγά, κύμινο και κβαρκ
Συνολικός χρόνος
25 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
454 kcal
Κόστος ανά μερίδα
1,35 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Αυγά330 g
  • Κόκκινο λάχανο500 g
  • Κρεμμύδι100 g
  • Ελαιόλαδο20 g
  • Αγριοκύμινο2 g
  • Ξύδι λευκού κρασιού16 g
  • Κβαρκ χαμηλών λιπαρών80 g

Εκτέλεση

  1. Κόψε το κόκκινο λάχανο σε λεπτές λωρίδες και ψιλόκοψε το κρεμμύδι. Ζέστανε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρισε το κρεμμύδι 3 λεπτά.

  2. Πρόσθεσε το λάχανο, το κύμινο, μια πρέζα αλάτι και το ξίδι. Σκέπασε και μαγείρεψε 12 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού και προσθέτοντας λίγο νερό αν στεγνώσει, μέχρι να μαλακώσει.

  3. Χτύπησε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Σπρώξε το λάχανο στα πλάγια, ρίξε τα αυγά στη μέση και ανακάτεψε 2 λεπτά μέχρι να πήξουν και μετά ανακάτεψε όλα μαζί.

  4. Σέρβιρε με μια κουταλιά κβαρκ από πάνω.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες454 kcal
Πρωτεΐνη30 g
Υδατάνθρακες26 g
Σάκχαρα14 g
Λιπαρά26 g
Φυτικές ίνες6 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές