Κάσελερ (καπνιστό χοιρινό) με λάχανο τουρσί και πουρέ πατάτας

Κάσελερ (καπνιστό χοιρινό) με λάχανο τουρσί και πουρέ πατάτας: έτοιμο σε 28 λεπτά (15 ενεργά), με 409 kcal και 41 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,38 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Κάσελερ (καπνιστό χοιρινό) με λάχανο τουρσί και πουρέ πατάτας
Συνολικός χρόνος
28 λεπτά
Ενεργός χρόνος
15 λεπτά
Θερμίδες
409 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,38 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Κάσελερ (καπνιστό χοιρινό)360 g
  • Λάχανο τουρσί (Σάουερκράουτ)500 g
  • Κρεμμύδι80 g
  • Μήλο100 g
  • Αγριοκύμινο2 g
  • Φύλλα δάφνης1 g
  • Ελαιόλαδο10 g
  • Πατάτες (προαιρετικό)400 g
  • Βούτυρο (προαιρετικό)20 g
  • Γάλα (προαιρετικό)80 g
  • Μοσχοκάρυδο (προαιρετικό)1 g

Εκτέλεση

  1. Αν θέλεις πουρέ, ξεφλούδισε τις πατάτες, κόψε τες σε κομμάτια και βράσε τες 15-18 λεπτά σε αλατισμένο νερό.

  2. Ψιλόκοψε το κρεμμύδι και τρίψε το μήλο. Ζύμωσε το κρεμμύδι στο λάδι 2 λεπτά και πρόσθεσε το λάχανο τουρσί, το μήλο, το κύμινο, τη δάφνη και 100 ml νερό.

  3. Τοποθέτησε το κάσελερ πάνω στο λάχανο, σκέπασε και ζέστανε σιγά 15 λεπτά, γυρίζοντας το κρέας μία φορά.

  4. Στράγγισε τις πατάτες και πολτοποίησέ τες με το βούτυρο, το ζεστό γάλα, το μοσχοκάρυδο και αλάτι. Κόψε το κάσελερ σε φέτες και σέρβιρε με το λάχανο και τον πουρέ.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες409 kcal
Πρωτεΐνη41 g
Υδατάνθρακες23 g
Σάκχαρα12 g
Λιπαρά18 g
Φυτικές ίνες10 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές