Αγγούρι στιφάδο με κρέμα άνηθου, κβαρκ και καρύδια

Αγγούρι στιφάδο με κρέμα άνηθου, κβαρκ και καρύδια: έτοιμο σε 20 λεπτά (15 ενεργά), με 543 kcal και 26 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 2,25 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 15 λεπτά
Θερμίδες: 543 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 2,25 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Αγγούρι600 g
Κρεμμύδι50 g
Βούτυρο30 g
Κρέμα μαγειρικής120 g
Κβαρκ χαμηλών λιπαρών300 g
Φρέσκος άνηθος16 g
Ψιλοκομμένα καρύδια50 g
Ολικής άλεσης ψωμί σίκαλης (προαιρετικό)100 g

Εκτέλεση

Ξεφλούδισε τα αγγούρια, κόψε τα στη μέση κατά μήκος, αφαίρεσε τα σπόρια με ένα κουτάλι και κόψε σε κομμάτια 1 cm. Ψιλόκοψε το κρεμμύδι και τον άνηθο.
Λιώσε το βούτυρο σε τηγάνι και σωτάρισε το κρεμμύδι 2 λεπτά χωρίς να καεί.
Πρόσθεσε το αγγούρι και μαγείρεψε σε μέτρια φωτιά 6 λεπτά, ανακατεύοντας πού και πού, μέχρι να μαλακώσει αλλά να μείνει τραγανό.
Ρίξε την κρέμα μαγειρικής, αλατοπίπερωσε και άφησε να σιγοβράσει 3 λεπτά. Κατέβασε από τη φωτιά και ανακάτεψε το κβαρκ και τον άνηθο.
Χοντροκόψε τα καρύδια, πασπάλισέ τα πάνω στο αγγούρι και σέρβιρε με ψωμί σίκαλης.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	543 kcal
Πρωτεΐνη	26 g
Υδατάνθρακες	25 g
Σάκχαρα	15 g
Λιπαρά	40 g
Φυτικές ίνες	4 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Αγγούρι στιφάδο με κρέμα άνηθου, κβαρκ και καρύδια

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές