Γάδος με κρούστα από μυρωδικά και παρμεζάνα και κολοκυθάκια

Γάδος με κρούστα από μυρωδικά και παρμεζάνα και κολοκυθάκια: έτοιμο σε 30 λεπτά (15 ενεργά), με 492 kcal και 53 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,59 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Ενεργός χρόνος: 15 λεπτά
Θερμίδες: 492 kcal
Κόστος ανά μερίδα: 3,59 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

Φιλέτο γάδου440 g
Παρμεζάνα60 g
Φρέσκος μαϊντανός12 g
Λεμόνι60 g
Ελαιόλαδο28 g
Κολοκυθάκι500 g
Σκόρδο10 g
Μουστάρδα10 g
Πατάτες (προαιρετικό)300 g

Εκτέλεση

Προθέρμανε τον φούρνο στους 200 C. Αν θα το σερβίρεις με πατάτες, ξεφλούδισέ τες και βράσε τες σε αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά.
Ανακάτεψε την τριμμένη παρμεζάνα με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το ψιλοκομμένο σκόρδο, 6 γρ. από το ελαιόλαδο και λίγο ξύσμα λεμονιού. Στέγνωσε τον γάδο, πρόσθεσε αλάτι και πιπέρι και άλειψε την επάνω πλευρά με τη μουστάρδα.
Πίεσε το μείγμα των μυρωδικών πάνω στο ψάρι, βάλε το σε ταψί με λαδόκολλα και ψήσε το 12-14 λεπτά, μέχρι η κρούστα να ροδίσει και το ψάρι να ξεφλουδίζει εύκολα.
Στο μεταξύ, κόψε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες και ροδίσε τα στο υπόλοιπο ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά 6-8 λεπτά, με αλάτι και πιπέρι. Σέρβιρε το ψάρι με τα κολοκυθάκια, φέτες λεμονιού και τις πατάτες.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες	492 kcal
Πρωτεΐνη	53 g
Υδατάνθρακες	14 g
Σάκχαρα	7 g
Λιπαρά	25 g
Φυτικές ίνες	4 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Γάδος με κρούστα από μυρωδικά και παρμεζάνα και κολοκυθάκια

Υλικά (Μερίδες: 2)

Εκτέλεση

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Παρόμοιες συνταγές