Ρολό από αβοκάντο και αυγό με χούμους, ψητή πιπεριά και baby σπανάκι

Ρολό από αβοκάντο και αυγό με χούμους, ψητή πιπεριά και baby σπανάκι: έτοιμο σε 30 λεπτά (12 ενεργά), με 519 kcal και 19 g πρωτεΐνης ανά μερίδα. Μια μερίδα κοστίζει περίπου 3,52 €. Εκτιμώμενες τιμές σούπερ μάρκετ.

Ρολό από αβοκάντο και αυγό με χούμους, ψητή πιπεριά και baby σπανάκι
Συνολικός χρόνος
30 λεπτά
Ενεργός χρόνος
12 λεπτά
Θερμίδες
519 kcal
Κόστος ανά μερίδα
3,52 €

Υλικά (Μερίδες: 2)

  • Αβοκάντο280 g
  • Αυγά110 g
  • Τριμμένη μοτσαρέλα30 g
  • Χούμους120 g
  • Ψητές κόκκινες πιπεριές100 g
  • Baby σπανάκι80 g

Εκτέλεση

  1. Ζέστανε το φούρνο στους 180 °C και στρώσε ένα ταψί με λαδόχαρτο.

  2. Πολτοποίησε το αβοκάντο με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει λείο και ανακάτεψέ το με 1 αυγό, την τριμμένη μοτσαρέλα και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.

  3. Άπλωσε το μείγμα πάνω στο λαδόχαρτο σε λεπτό κύκλο διαμέτρου περίπου 24 εκ. και πάχους 4 χιλ. και ψήσε 15-20 λεπτά, μέχρι να σφίξει και να ροδίσουν τα άκρα.

  4. Άφησε το ρολό να κρυώσει πάνω στο λαδόχαρτο για 5 λεπτά και ξεκόλλησέ το προσεκτικά.

  5. Στράγγισε τις ψητές πιπεριές και κόψε τες σε λωρίδες.

  6. Άλειψε το ρολό με το χούμους, πρόσθεσε το baby σπανάκι και τις πιπεριές, τύλιξέ το και κόψε το στα δύο.

Διατροφική αξία ανά μερίδα

Θερμίδες519 kcal
Πρωτεΐνη19 g
Υδατάνθρακες25 g
Σάκχαρα4 g
Λιπαρά40 g
Φυτικές ίνες15 g

Οργάνωσε την εβδομάδα σου με συνταγές σαν αυτή

Το Cestio διαλέγει τα γεύματα όλης της εβδομάδας με βάση τον προϋπολογισμό και τη διατροφή σου, και γράφει τη λίστα για το σούπερ μάρκετ σου. Δωρεάν για 3 ημέρες.

Λήψη από το App StoreΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΣΤΟGoogle Play

Παρόμοιες συνταγές